40種類以上の塩専門店ソルコ。戸越銀座で自分好みの塩を見つけよう。

狛犬ならぬ狛狐”フォックス面”こと

どうもNAOTO（＃yama7010nao）です。

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※緊急事態宣言発令前に訪れた、または感染症対策をした上で伺っております※

みなさんは塩にこだわりがありますか？

調味料としての塩、清め塩、生活薬品にも塩が使用されていたりもちろん人体にも塩分は必要不可欠です。

塩って奥が深くて知ると楽しいですよ。

YAMALOG

たばこと塩の関係は？たばこと塩の博物館。

http://nmosyon.boyfriend.jp/salt

NAOTOは塩が好きで、味付けも塩が多いです。

一概に塩と言ってもさまざまな種類がありそれぞれ味も異なります。

そんな塩を約40種類も扱っており販売しているお店がありました。

約40種類の塩 solco（ソルコ）

東京・戸越銀座にあるsolco（ソルコ）

国内外から取り揃えており、その数なんと40種類以上！

塩ってそんなに種類があったことに驚きです。

塩のこだわり

ソルコの塩へのこだわりがすごいです。

◆カラダを海に◆
その昔、生命は海から生まれました。
魚をはじめ、陸に上がった生き物も、海の環境を卵の周りや中に形成することで孵化します。ヒトも同じ。
ただ、現代人はミネラル不足で、カラダが海の環境とはなっていない状況です。
塩は海のエキスそのもの。海のミネラルたっぷり含まれた塩をカラダに取り込み、カラダを海に戻していこう、
というのが、この活動の根底にあります。
これからお母さんになる女性はもちろん、小さいお子さんからご高齢の方まで、
老若男女、国内外すべての人々に向けたメッセージです。

◆個性豊かな塩たちとの出逢い。それぞれのストーリー◆
塩には海塩、岩塩、湖塩などを含め、国内外で多くの種類が生産されています。
日本国内だけでも4000種類ほど出回っていると言われています。
それぞれ、産地、作り手の思い、製造方法、結晶、色、大きさ、成分、匂いなど異なります。塩それぞれのストーリーを感じて味わうと、もっともっと塩が愛おしくなります。

◆塩と食材の様々な組み合わせを楽しむ◆
塩自体の味も様々ですが、それらを食材にかけると、またそれぞれ違った味わいを引き出します。
塩にはそれぞれ食材との相性があるのです。また、個人の味覚の好みも違います。
自分の好みの塩や組み合わせを見つけると、とても楽しいものです。
また、他の調味料はその調味料の味付けになりますが、塩だけで味をつけると、食材の味が前面に出てくるので、
食材のことをもっと気にかけるようになり、結果、食生活を含めたライフスタイルにも影響を及ぼすと考えています。
楽しむことがきっかけで、塩に親しみ、「カラダを海に」する道筋ともなります。

solcoは、「カラダを海に」するための活動をしていきます。

-HPより