狛犬ならぬ狛狐”フォックス面”こと
どうもNAOTO(#yama7010nao)です。
フォックス面についてはこちらを
※緊急事態宣言発令前に訪れた、または感染症対策をした上で伺っております※
みなさんは塩にこだわりがありますか?
調味料としての塩、清め塩、生活薬品にも塩が使用されていたりもちろん人体にも塩分は必要不可欠です。
塩って奥が深くて知ると楽しいですよ。
NAOTOは塩が好きで、味付けも塩が多いです。
一概に塩と言ってもさまざまな種類がありそれぞれ味も異なります。
そんな塩を約40種類も扱っており販売しているお店がありました。
約40種類の塩 solco(ソルコ)
東京・戸越銀座にあるsolco(ソルコ)
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国内外から取り揃えており、その数なんと40種類以上!
塩ってそんなに種類があったことに驚きです。
塩のこだわり
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ソルコの塩へのこだわりがすごいです。
◆カラダを海に◆
その昔、生命は海から生まれました。
魚をはじめ、陸に上がった生き物も、海の環境を卵の周りや中に形成することで孵化します。ヒトも同じ。
ただ、現代人はミネラル不足で、カラダが海の環境とはなっていない状況です。
塩は海のエキスそのもの。海のミネラルたっぷり含まれた塩をカラダに取り込み、カラダを海に戻していこう、
というのが、この活動の根底にあります。
これからお母さんになる女性はもちろん、小さいお子さんからご高齢の方まで、
老若男女、国内外すべての人々に向けたメッセージです。◆個性豊かな塩たちとの出逢い。それぞれのストーリー◆
塩には海塩、岩塩、湖塩などを含め、国内外で多くの種類が生産されています。
日本国内だけでも4000種類ほど出回っていると言われています。
それぞれ、産地、作り手の思い、製造方法、結晶、色、大きさ、成分、匂いなど異なります。塩それぞれのストーリーを感じて味わうと、もっともっと塩が愛おしくなります。◆塩と食材の様々な組み合わせを楽しむ◆
塩自体の味も様々ですが、それらを食材にかけると、またそれぞれ違った味わいを引き出します。
塩にはそれぞれ食材との相性があるのです。また、個人の味覚の好みも違います。
自分の好みの塩や組み合わせを見つけると、とても楽しいものです。
また、他の調味料はその調味料の味付けになりますが、塩だけで味をつけると、食材の味が前面に出てくるので、
食材のことをもっと気にかけるようになり、結果、食生活を含めたライフスタイルにも影響を及ぼすと考えています。
楽しむことがきっかけで、塩に親しみ、「カラダを海に」する道筋ともなります。solcoは、「カラダを海に」するための活動をしていきます。
-HPより
ぜひHPをチェックしてみてください。
味はもちろん、色、香り、結晶の形も個性があります。
それぞれにメッセージカードがあり、その塩のストーリーを知ることもできます。
ソルコでお気に入りの塩を見つけよう
戸越銀座商店街の端っこにあるソルコ。
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戸越銀座商店街を散歩しながら歩いていると
ありました!
ボトルのこだわり
ボトルへのこだわりも。
ソルコでは熱や酸に強い培養試験管でできたボトルで販売しています。
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スタイリッシュで場所も取らず、置いているだけでオシャレな見た目です。
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ならべてみるとこんなにオシャレ。
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これが塩に見えますか?
40種類から選ぼう
早速店内を拝見。
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店内がオシャレ。
塩にはそれぞれ産地や味、おすすめの使用方法など記載されています。
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気になる塩はスタッフに頼むと味見することができます。
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塩の色もカラフルなので見ているだけで楽しい気分になります。
料金はそれぞれ1000円前後に設定されています。
値段を合わせるために内容量は異なります。
今回は男鹿半島の塩 桜を買ってみました。
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結晶がフレーク状で桜の葉と紅大根エキスを加えて作られています。
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色もきれいなピンク色で香りもほのかに桜の香りがします。
ソルトバー
ソルト店内では好きな塩をかけて食べる塩結び(えんむすび)も提供しています。
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塩にはおむすびが1番。
また塩を使ったスイーツやドリンクもあります。
※現在、感染症対策のため提供中止。再開はご確認ください。
ソルコ オンラインストア
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お店に行けない人や遠方の人もオンラインストアで購入できます。
HPに塩の説明もあるので気になる塩を購入してみるのもいいですね。
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ラッピングも可能なのでプレゼントにもいいかも。
ぜひ1度お気に入りの塩を見つけてみませんか?
solcoへのアクセス
お店 solco HP
住所 東京都品川区豊町1-3-13 1F
営業時間 12:00-18:00
定休日 毎週月火(祝日の場合は営業)、夏季、年末年始
※緊急事態宣言により短縮営業のためご確認ください。
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